Pastri Perancis yang Menggoda di Penang

Selamat datang ke Penang, syurga gastronomi di mana kelezatan kuliner dari seluruh dunia berkumpul. Selain terkenal dengan hidangan tempatan, bandar yang bersemangat ini juga menawarkan pelbagai roti dan pastri asing yang menggoda selera.

Di antara kekayaan ini, pesona pastri Perancis menonjol, mengajak anda untuk menikmati sinfoni rasa dan tekstur yang memikat. Dari krosan yang rangup hingga tart yang lezat dan macaron yang lembut, Penang menawarkan pertemuan yang lazat dengan seni pembuatan roti ala Perancis. 

Le Petit Four Pâtisserie

Lapisan luar yang rangup, renyah, dan menggelembung dengan tengah yang lembut berperisa mentega, krosan Le Petit Four Pâtisserie mungkin merupakan yang terbaik di Penang. Setiap krosan dibuat secara manual dan baru dipanggang di kafe yang bercahaya matahari ini. Mereka dikendalikan oleh jurulatih Hooi Shing, yang berpengalaman di Le Cordon Bleu, Paris, yang terkenal di seluruh dunia. 

Alamat: 310, Lebuh Pantai, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang.

Waktu Operasi: Isnin hingga Ahad, 9 pagi hingga 6 petang (Tutup pada Rabu dan Khamis)

La Vie en Rose Pâtisserie

Dikelola oleh pasangan suami isteri, Gauvain dan Evon, La Vie en Rose Pâtisserie mulanya dikenali sebagai pakar dalam membuat madeleine yang avant-garde pada tahun 2016 dan menjualnya dalam bentuk menara yang boleh disesuaikan secara dalam talian. Pelanggan sering memesan menara madeleine ini yang indah sebagai alternatif kepada kek hari jadi. Fasad kafe ini dihiasi dengan warna pink, dan lokasinya yang terletak menjadikannya tempat peristirahatan yang tenang dari panas yang membakar setelah berkeliling di kawasan warisan lama.

Alamat: 19, Lebuh Melayu, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang.

Waktu Operasi: Rabu hingga Ahad, 10 pagi hingga 6:30 petang (Tutup pada Isnin dan Selasa)

JT Pâtisserie

Kedai pastri bergaya elegan dan minimalis ini dimiliki oleh Jeffrey Tan, seorang penduduk asli Pulau Pinang yang telah bekerja dalam bidang seni pastri selama 10 tahun dan telah mengasah kemahirannya di banyak tempat yang berbeza sepanjang masa itu. Beliau telah menggabungkan yang terbaik dari pastri Perancis klasik dan produk bakeri Asia. Kemahiran memanggang yang mahir ini telah memenangi pengikut yang ramai di Instagram kedai beliau dan akaun peribadi beliau. Selain itu, kemahiran memasaknya juga memberinya peluang untuk muncul di majalah media luar negara seperti Pastry Arts Magazine, Pastry Revolution, Dior, dan banyak lagi.

Alamat: 36, Jalan Cantonment, Pulau Tikus, 10350 George Town, Pulau Pinang.

Waktu Operasi: Setiap hari, 11 pagi hingga 7 petang

Sama ada anda seorang penggemar makanan yang setia atau sekadar mencari saat kebahagiaan kuliner, tempat-tempat pastri Perancis ini wajib dikunjungi. Jadi, jangan ragu lagi dan berangkatlah dalam petualangan lazat, di mana perpaduan rasa tempatan dan antarabangsa akan membuat anda mengidamkan lagi. Selamat menjamu selera!

Share this article: